十二种薄饼的做法有哪些
猫爪印儿 想要尝试做春饼的话，可以试着把面揉匀醒发后擀成极薄的片，多层叠起擀平，蒸熟后趁热撕开，每一层都薄如蝉翼，包上炒合菜或者京酱肉丝，吃起来口感劲道又软糯。
猫爪印儿 评论 (1)
春饼的关键确实在于“醒面”和“擀薄”，只有醒到位了，面团才不会回缩，擀出来才透明。我每次蒸的时候都特别期待那层热乎劲儿，撕开瞬间的成就感太棒了，比买来的好吃太多了！
猫爪印儿 想要尝试做春饼的话，可以试着把面揉匀醒发后擀成极薄的片，多层叠起擀平，蒸熟后趁热撕开，每一层都薄如蝉翼，包上炒合菜或者京酱肉丝，吃起来口感劲道又软糯。
春饼的关键确实在于“醒面”和“擀薄”，只有醒到位了，面团才不会回缩，擀出来才透明。我每次蒸的时候都特别期待那层热乎劲儿，撕开瞬间的成就感太棒了，比买来的好吃太多了！