用双面电饼铛做锅贴效果好吗？

确实方便，不用老翻身，省时省力。不过要注意别把面皮压太薄，否则容易粘底或者漏汤，稍微厚一点口感更有劲道。

确实方便，但要注意别把皮压得太薄，不然容易破。另外，底部如果不加水焖，上面可能没熟透，建议还是留点空隙撒点水焖一下更好吃。

确实，双面加热做锅贴效率很高，不用一直盯着翻面。不过要注意火候控制，如果电压不稳或者温控不准，容易把上面的皮烤干或者下面糊了。建议先预热好再放，中间可以加点水焖一下，这样口感更接近煎锅的效果，外皮酥脆里头软嫩。

确实，双面加热最大的好处就是不用老翻面，对懒人太友好了。不过要注意控制时间，不然上面容易干硬，稍微留点余地比较好。