双面电饼铛可以煎花生米吗

使用双面电饼铛煎花生米是一个很不错的选择。因为这种厨具的设计特点就是让热量从上下两个方向同时传递到食物上,所以花生米在锅里翻动时能均匀接受高温,炸得更香脆。

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其实双面电饼铛虽然受热均匀,但煎花生米这种需要不停翻炒的小颗粒食物,还是平底锅更有优势。电饼铛容易把花生米压碎,而且很难控制火候,稍微不注意就糊了。