死面酒红潘丝饼怎么做

油酥的制作要特别注意热油温度控制，先把面粉、五香粉和盐混合均匀，锅里油烧至冒烟后立即关火，迅速倒入混合粉中搅拌。这个步骤一定要趁油热时操作，否则会影响油酥的香气和质地。