死面酒红潘丝饼怎么做

和面时要注意面团的软硬度，将面粉与泡打粉混合后逐渐加入清水，揉成光滑面团后覆盖保鲜膜饧发30分钟。饧面时间要充足，这样面团才能充分延展，后续擀制时不易回缩。