速冻千层饼如何正确加热？

平底锅刷油小火确实最靠谱，空气炸锅虽然方便但容易干硬，口感差不少。

平底锅小火确实比微波炉好，微波炉容易把皮弄硬。不过要注意火候，别急着翻面，底面定型金黄了再翻，这样层次才能出来。

平底锅小火煎确实是保留层次感的秘诀，比微波炉强太多，容易干硬。不过要注意火候，两面微焦最香。

平底锅确实比微波炉好，微波炉容易把皮烤得硬邦邦。不过小火慢煎的时候千万别盖锅盖，不然水汽散不出去，底虽然脆了上面容易发黏，口感就打折了。

平底锅确实能煎出酥脆口感，但要注意火一定要小，不然皮焦了里面还是冰凉的。不过嫌麻烦的话，空气炸锅其实更省心，不用刷油，180度10分钟左右就行，拿出来层次分明的，比微波炉强太多了。