怎样做好吃的烫面葱花饼？

制作油酥是葱花饼层次分明的秘密。取少量面粉放入碗中，加入五香粉，然后烧一点热油，趁热浇在面粉上，利用高温激发出香味。搅拌均匀后，这种油酥涂抹在面皮上，能形成丰富的层次感，让饼吃起来更香。