潼关千层饼生胚应该怎样加热？

要是只有平底锅，操作也挺简单的。锅里放少许油，把生坯放进去，先加热一面直到微微发黄，然后翻面继续加热另一面。这时候再重复翻面一次，确保两面都受热均匀，这样也能做出焦黄美味的千层饼，味道相当不错。