香掉牙千层饼应该怎么做
追风筝的少年 将电饼铛预热烧热，然后把包好的千层饼放入电饼铛里面。电饼铛的温度要适中，这样饼才能均匀受热，不会出现一面焦了一面还没熟的情况。
追风筝的少年 评论 (1)
其实电饼铛做千层饼的关键除了预热，火候控制也很重要。很多人容易犯的错就是火开太大，表面看着焦黄酥脆了，里面还是夹生的。建议中小火慢烙，盖盖焖煎效果更好，饼皮会更层次分明。
追风筝的少年 将电饼铛预热烧热，然后把包好的千层饼放入电饼铛里面。电饼铛的温度要适中，这样饼才能均匀受热，不会出现一面焦了一面还没熟的情况。
其实电饼铛做千层饼的关键除了预热，火候控制也很重要。很多人容易犯的错就是火开太大，表面看着焦黄酥脆了，里面还是夹生的。建议中小火慢烙，盖盖焖煎效果更好，饼皮会更层次分明。