香芋肉饼怎么做才好吃？
大壮 在煎制过程中，要耐心一点，直到香芋肉饼的两面都煎成金黄色，表皮微焦，内部熟透。这样的香芋肉饼外酥里嫩，芋头的香甜和肉末的鲜美完美结合，是一道非常美味的小吃，出锅后趁热吃口感最佳。
大壮 评论 (2)
煎的时候火候确实关键，火大了容易外焦里生，火小了又不够酥。不过香芋比较吸油，怕胖的朋友可以考虑空气炸锅版本，少油一点但口感稍微差点意思。
确实，火候是关键！很多人容易急着翻面，结果外面焦了里面还没熟透。耐心煎到两面金黄微焦，那种外酥里嫩的口感真的绝了，趁热吃最香。