最后一步是烹饪,将电饼铛提前预热好,刷上一层薄薄的油,舀入调好的面糊摊成薄饼,再把处理好的西红柿碎均匀铺在饼面上,煎至两面金黄即可出锅享用。
面糊比例是关键,太稀摊不开,太稠口感硬。另外提醒一下,铺西红柿碎的时候别铺太厚,不然煎的时候容易出水,饼就湿哒哒的了,不好吃。