锡盟馅饼应该怎么做？

锡盟馅饼的主料需要准备200克面粉和250克牛肉，辅料包含200克洋葱、32克浓汤宝（1小盒）、适量精盐、2小勺姜粉、1小勺胡椒粉和2汤勺香油。制作面团时要用比常规烙饼更软的面团，200克面粉大约加180克温水，和好后饧半小时。牛肉建议用料理机打成肉泥，刀剁的话也要尽量细腻，加入姜粉、胡椒粉和盐拌匀后，放入浓汤宝朝同一方向搅拌，再拌入洋葱碎和香油。

面剂子要比饺子皮小一些，擀薄包入肉馅后收口向下饧5分钟。关键步骤是擀饼时要翻面擀收口处，平底锅无油小火慢烙至两面微硬，最后还要用较多油复煎让饼皮鼓起。整个过程要注意火候控制，从面团调制到双重煎制都需细致操作。