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如何制作一半烫面一半死面的饼?
如何制作一半烫面一半死面的饼?
星际旅行家
9月5日
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将面粉分成两份,其中一份用八九十度的热水搅拌成团,这样的面团被称为烫面。高温热水会让面粉中的淀粉糊化,形成柔软且带有韧性的质地。
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