一斤面粉能烙几斤葱花烙饼?

关于一斤面粉能烙几斤葱花烙饼这个问题,标准的说法是大概能烙出1.5斤左右的成品。因为在面团发酵以及加入葱花、食用油等配料的过程中,重量会发生一定的变化,但总体比例大致维持在这个范围,这样大家在做的时候心里就有个数了。

评论 (1)

博主说的1.5斤确实是个很稳妥的预估,但我实际做下来,如果油多放一点,烙出来确实能接近1.6斤。不过我觉得重点可能不在斤两,在于水和面的比例,水加多了面软,烙出来口感才好,至于最后几斤,看个人手艺吧。