用电饼铛做油条效果好吗？

电饼铛无法制作油条，因为油条的制作工艺要求高温油炸。面团在和面时加入了泡打粉和明矾，进入高温油锅后会产生快速膨胀反应。电饼铛温度达不到油炸要求，面团无法快速喷发膨胀，做出来的是实心口感差的硬饼，而不是蓬松的油条。