用电饼铛做油条效果好吗？
吃个西瓜 从口感和适用性来看，电饼铛做饼非常好吃，但油条还是建议用炒菜的深锅来炸更合适。油条需要浸没在热油中炸至金黄酥脆，而电饼铛的设计更适合少油的烙制，两者烹饪方式不同，用错工具会影响成品味道。
吃个西瓜 评论 (1)
确实，电饼铛主打的是少油健康，但油条的灵魂就在于那个“炸”字。只有在大量热油里快速膨胀，才能形成中空酥脆的结构。用电饼铛做出来的顶多是“脆皮大饼”，缺了那股子蓬松感和焦香，还是老老实实用深锅炸吧。
吃个西瓜 从口感和适用性来看，电饼铛做饼非常好吃，但油条还是建议用炒菜的深锅来炸更合适。油条需要浸没在热油中炸至金黄酥脆，而电饼铛的设计更适合少油的烙制，两者烹饪方式不同，用错工具会影响成品味道。
确实，电饼铛主打的是少油健康，但油条的灵魂就在于那个“炸”字。只有在大量热油里快速膨胀，才能形成中空酥脆的结构。用电饼铛做出来的顶多是“脆皮大饼”，缺了那股子蓬松感和焦香，还是老老实实用深锅炸吧。