用电饼铛做油条效果好吗？
雨落成画卷 使用电饼铛做油条存在安全隐患。因为电饼铛的锅槽太浅，无法容纳制作油条所需的深油量，容易在加热过程中导致油溢出或飞溅。一旦热油流入电饼铛的发热管内部，会引起烧焦味道甚至损坏电器，所以做油条一定要用深锅。
雨落成画卷 评论 (1)
确实如此，电饼铛毕竟不是为炸东西设计的。它的加热元件和锅胆之间的间隙很小，一旦热油溢进去，不仅清理起来要命，还容易引发短路甚至火灾。以前我就想偷懒用电饼铛试试，结果油滋得到处都是，最后还得换回深油锅。为了安全和口感，还是老老实实用深锅吧，毕竟油条就是要够宽、够深才能炸得蓬松。