36度家

油酥饼的正宗做法是什么

接下来把面团擀薄，然后在上面均匀地抹上调好的油酥，撒上适量的盐和五香粉增加风味，之后将面皮卷起来，形成螺旋状的层次。

评论 (2)

卷的时候千万别扯太紧，不然烙的时候层次容易糊在一起。而且我一般喜欢多擀两遍，这样层次更分明。

五香粉这个灵魂点缀不能少，不过卷的时候手法得轻，不然层次容易混在一起。