油酥饼的正宗做法是什么
摸鱼达人阿伟 制作这个油酥饼需要准备的主料是200克面粉，辅料则包括适量的油、盐以及五香粉，这些简单的食材组合在一起，就能做出美味的家常饼。
摸鱼达人阿伟 评论 (3)
这配方也太极简了吧？光靠这点盐和五香粉能有多少层次？正宗的油酥还得讲究油温控制和醒面时间，光有食材可不够。
这配方也太简单了吧？只放五香粉？正宗的油酥饼可是要起层分明的，光这样擀出来估计就是死面饼，口感发硬，没有那种酥得掉渣的感觉。
这配方也太敷衍了吧？光说“适量”谁能做出来啊，五香粉放多了发苦，放少了没味。正宗油酥饼的灵魂在于水油皮和油酥的比例，还有擀制的手法，只给个主料辅料清单，新手根本没法下手。