用电饼铛煎鱼豆腐大概需要8分钟左右。因为电饼铛的温度是恒定的,这种方式虽然可行,但成品的口感和卖相可能不如其他烹饪方式完美。
8分钟会不会太久呀?我之前试过一次,大概3-4分钟两面金黄就差不多了,再久容易干硬。另外电饼铛上下加热确实有时候受热不均,建议中间翻个面,不然一面焦了一面还没热透。