怎样做饼既好看又好吃

揉面技巧决定了饼的口感。将盐和面粉混合后，先倒开水再倒凉水，揉成一个柔软的面团。记住面团一定要软，这是烙饼不硬的第一个关键点。揉好后分成四份，表面刷油盖上保鲜膜松弛半小时以上。