怎样做饼既好看又好吃

整形手法很有讲究。将松弛好的面团擀成圆形，均匀抹上油酥，切一刀后从一端向另一端卷起来。接着捏合侧面，收拢底部，让尖头朝上，掌心按扁后再松弛十分钟。最后擀成圆饼，这样层次分明。