怎样做饼既好看又好吃

想要做出好看又好吃的饼,第一步食材配比很关键。你需要准备400克面粉,加入4克盐调味,然后使用140克滚烫的开水和140克凉水。这种半烫面的做法能兼顾柔软和筋道,是基础准备。

评论 (1)

半烫面确实是个好思路,软硬适中。不过水量看面粉吸水性调整,别死记克数。