炙烤机和电饼铛有什么区别

从核心工作原理来看，两者有着本质的区别。炙烤机主要是利用熏蒸的方式，借助热量对食物进行蒸烤，通过上下的加热机制将食物彻底烤熟。这种加热方式更接近于一种综合性的烘烤过程。