2100瓦电磁炉油炸的最高温度是多少

煮汤因为有汤汁存在，温度通常不会超过沸点太多。但如果是进行油炸或爆炒，温度往往会突破这个限制。由于普通电磁炉没有像专业厨具那样精准的温度控制功能，长时间干烧风险较大，使用时需谨慎。