3500瓦凹面电磁炉配套的锅应该怎么选

对于3500瓦这种大功率的凹面电磁炉，锅的材质必须是导磁材料。不锈钢和铸铁是首选，因为它们不仅耐高温耐磨，还能有效利用电磁感应加热。切记不要选用铝制或不粘涂层可能不耐高温的锅，除非确定其底部复合了导磁层，否则无法在电磁炉上正常工作。