8千瓦电磁炉几档能到210度油温
风过留痕迹 使用8千瓦电磁炉时，若想获得210度的油温，关键在于快速预热。建议先开大火预热平底锅，待油面出现细微波纹时，油温大概在180度，此时再加火或保持最高档几秒，即可轻松超过200度，达到210度左右。
风过留痕迹 评论 (1)
老铁，这回答有点过于理想化了。8000W确实猛，但油温到了180度以上挥发性油和水分急剧减少，靠“再加火或保持最高档几秒”这种操作很难精准控制在210度，要么直接冒烟起火，要么根本达不到。实际上，家用或商用单头电磁炉很难像油温枪那样实时反馈，建议你买个红外测温枪，不然全靠猜，油稍微炸久了就发苦了，安全第一。