凹槽电磁炉可以开锅吗？

之所以不建议开锅，是因为不粘锅表面的釉层非常珍贵，那是防止食物粘连的关键。如果你强行用粗糙的工具或方法进行开锅，很容易把这一层保护膜刷掉，一旦失去保护，锅具不仅会变得极其容易粘锅，还很可能出现生锈的问题，得不偿失。