凹面电磁炉锅不贴底会有什么影响

凹面电磁炉锅底不平整，首先最直接的影响就是加热效率大打折扣。因为电磁炉的工作原理是靠炉面与锅底紧密接触来传导热量，锅底越不平，两者之间的接触面积就越小，导致导热速度变慢，做饭时间变长。