凹面电磁炉可以使用平板锅吗
风清扬 凹面电磁炉的设计初衷是为了匹配凸面底部的传统炒锅，因此它并不推荐使用平板底的锅具。主要原因在于接触面不足，导致加热效率大幅下降，甚至可能出现受热不均的情况，影响烹饪体验。
风清扬 评论 (1)
确实是这样，物理原理摆在那。平板底和凹面接触面积太小，热量都散失了，电磁炉感应也不稳定。要是真想用平板锅，还是买平底电磁炉或者电陶炉更靠谱，别在这上面省小钱吃大亏。
风清扬 凹面电磁炉的设计初衷是为了匹配凸面底部的传统炒锅，因此它并不推荐使用平板底的锅具。主要原因在于接触面不足，导致加热效率大幅下降，甚至可能出现受热不均的情况，影响烹饪体验。
确实是这样，物理原理摆在那。平板底和凹面接触面积太小，热量都散失了，电磁炉感应也不稳定。要是真想用平板锅，还是买平底电磁炉或者电陶炉更靠谱，别在这上面省小钱吃大亏。