凹形电磁炉和平面电磁炉哪个好？
大白 相比之下，平面电磁炉的功率通常在两千多瓦左右，虽然单看功率数值小一点，但它的用途非常广泛。无论是平底炒锅、平底不锈钢电茶壶，还是电磁炉专用的压力锅，都可以广泛使用，兼容性更强，适合各种日常烹饪需求，不像凹面那样挑锅具。
大白 评论 (4)
确实，平面电磁炉胜在通用性。家里要是经常换锅具或者不想专门买那种专用凹锅，平面的方便太多。不过对于喜欢爆炒的人来说，还是凹面的聚火效果更猛，看个人习惯吧。
确实，平面电磁炉通用性更强，不用专门买凹面锅，省心。
确实，很多人没意识到“兼容性”有多重要。凹面炉虽然热效率高，但真的挑锅，换个平底锅就没法用，太麻烦了。平面电磁炉胜在通用性强，家里各种锅具都能无缝衔接，这才是日常做饭最看重的点，省心才是王道。
确实，平面炉才是王道。凹面炉虽然专为中国家庭爆炒设计，但太挑锅了，家里那个不配套的平底锅根本放不稳。平面炉胜在通用性强，买个稍微贵点的铁锅或者不锈钢锅，既能炒菜也能炖汤煮饭，不用为了适应电磁炉特意去买锅具，这才是日常使用的最优解。