凹形电磁炉和平面电磁炉哪个好？

凹面电磁炉的设计完全仿照了以前圆底锅的模式，这种设计使得加热面积和热传递面积都增大了，所以炒菜速度通常更快。不过它的缺点也比较明显，清洗起来稍微麻烦一些，而且对锅的形状有限制，必须使用圆底锅才能发挥最佳效果。