不锈钢复合底电磁炉会断热吗

复底锅的结构设计本身存在隐患，它是在普通锅底焊接铝块后再覆盖不锈钢层。这种工艺要求层间必须完全紧密无空隙，否则加热时会出现局部烧黑、变形甚至破裂的情况，特别是电磁炉高频加热环境下风险更高。