不锈钢锅用电磁炉好还是燃气灶好？

就清洁与耐用性而言，使用电磁炉烹炒的不锈钢锅，其锅底残留的油渍和污垢明显少于燃气灶，清洗起来更加轻松方便。此外，由于受热方式不同，电磁炉配合不锈钢锅使用时，锅具的使用寿命通常也比使用燃气灶时更长。