不锈钢锅用电磁炉好还是燃气灶好？
午后阳光茶 长期来看，燃气灶的使用可能会让厨房环境变得较为油腻，清洁难度较大。相比之下，电磁炉属于无火烹饪，视觉上看不见明火，使用时更加整洁卫生。做完饭后，只需简单擦拭即可，非常适合追求厨房整洁的家庭，尤其是城市居民。
午后阳光茶 评论 (2)
电磁炉清洁确实方便很多，对于没时间搞卫生的人来说太友好了。不过不锈钢锅用电磁炉对锅底平整度要求挺高的，买之前得留意一下参数，不然容易糊底。
确实，对于小户型或者开放式厨房来说，电磁炉的便利性没得说，没有明火确实看着清爽，清洁也省事。不过我觉得燃气灶还是有不可替代的优势，比如爆炒时的锅气，电磁炉很难达到那个温度。而且电磁炉加热集中在锅底，不锈钢锅容易因为受热不均导致食物糊底，清洗起来反而更头疼。所以还是看个人习惯，喜欢快炒还是清淡饮食，选择不同吧。