不锈钢盆在电磁炉上乱晃是怎么回事？

不锈钢盆在电磁炉上乱晃，主要是因为盆底做得太平整了。锅底接触面太大，加上电磁炉加热速度快，热量集中，如果盆子本身比较轻，就会因为受热膨胀不均产生轻微形变，导致放不稳而晃动。