不锈钢碗能否放在电陶炉上使用？
天秤座的小透明 继续说为什么吃饭用的不锈钢碗不适合电磁炉加热，第三点原因是碗体通常太薄，这会导致产生的涡流太小，加热速度非常慢。而且因为受热不均，局部过热的风险很高，很容易造成糊锅。另外，糊锅后变色严重，清洗起来会非常麻烦，让人头疼。
天秤座的小透明 评论 (3)
确实，那些廉价的不锈钢碗壁薄如纸，放上去半天不热，下面却已经黑乎乎了，洗都洗不掉，太糟心了。
确实是这样，家里那种普通的304不锈钢汤碗或者饭碗，壁厚一般也就零点几毫米。放在电陶炉上，热传递效率极低，半天都不热，反而容易因为局部干烧导致餐具变形或者变色。如果是为了加热饭菜，还是老老实实用耐热玻璃碗或者陶瓷碗吧，安全又省心。
确实是这样，我上次图方便拿个不锈钢碗去热汤，结果半天都不热，底下还糊了一层，洗都洗不掉，真的是血泪教训。还是老老实实用玻璃或陶瓷的吧。