不锈钢锅可以在电磁炉上使用吗

虽然304不锈钢不行，但并不代表所有不锈钢锅都不行。电磁炉专用的珐琅锅、铸铁锅、不锈铁锅以及特定类型的不锈钢锅是可以使用的。这里的关键区别在于“铁系”和“复合底”。如果是不锈钢复合底锅，通常底部含有铁磁性层，是可以正常在电磁炉上加热的，选购时务必看清锅底标识。