炒菜做饭用电磁炉还是电炒锅更好？

电磁炉的火力调控比电炒锅灵活得多，能实现200W到2000W之间的无级调节，煲汤慢炖特别方便。而电炒锅的双金属片温控容易产生温度波动，炒菜时火候控制不够精准。