炒菜做饭用电磁炉还是电炒锅更好？

电磁炉需要搭配铁镍材质的锅具使用，这点确实有局限性，但加热效率比较高。电炒锅虽然能耗稍高，不过加热更均匀，而且不挑锅具类型，用起来更灵活。