什么材质的碗适合在电磁炉上持续加热？

不锈钢碗确实可以放在电磁炉上加热，只要底部直径大于10厘米就行。不过要注意容器材质必须是纯不锈钢，复合底或其他材质可能影响加热效果。电磁炉工作时底部接触面积不足会触发保护机制自动断电。