电磁炉的工作频率大概在20多KHz，而对人体有害的磁场频率范围通常是在0.1MHz到300MHz之间，且强度超过3毫高斯时才构成威胁。其中90MHz至300MHz的伤害最大，频率越低伤害越小，低于0.1MHz时基本可以忽略不计，所以从这个科学原理来看，电磁炉的频率远低于有害区间。
大功率电磁炉的辐射会导致癌症吗？
虽然电磁炉辐射安全，但因为它会产生磁场，所以会影响磁性物质。装有心脏起搏器的人群需要特别注意，避免长时间贴近使用。此外，在使用中的电磁炉旁边，最好也不要放置手机和手表，以防磁场干扰这些电子设备的正常运行。
商用电磁炉产生的辐射水平其实非常低，具体来说只有人民广播电台辐射的4千分之一，是手机的4万分之一，甚至只有微波炉的10万分之一和可见光的几百亿分之一。这些数据直观地说明了它的辐射量远在安全范围内，根本不可能导致人致癌，大家不必为此恐慌。
如果你内心依然对电磁炉辐射感到不安，其实不需要去买昂贵的防辐射服，那样做并不科学。最有效的物理屏蔽方法其实是找一个和电磁炉尺寸大小一致的金属锅，把它放在电磁炉上盖住工作面积。这样可以最大程度地减少那本来就微乎其微的电磁辐射向外扩散。