电磁炉使用的炒锅能在燃气灶上正常烹饪吗

由于电磁炉锅必须含铁质成分才能工作，而燃气灶对锅具的导磁特性没有要求，因此这类锅具在燃气灶上使用不存在本质障碍，但需关注锅具耐受性。