电磁炉使用的炒锅能在燃气灶上正常烹饪吗

平底结构的铁锅或不锈钢锅在电磁炉和燃气灶上都可以通用，这类锅具底部平整，既能保证电磁炉的磁场感应，也能适应燃气灶的明火加热需求。