电磁炉能用瓷碗加热食物吗

虽然瓷器能放进电磁炉加热,但我真心建议你最好还是不要用。因为瓷器的导热性比较慢,导致碗壁会吸收大量的热量,加热过程中碗身会变得非常烫手,如果直接端起来放菜或者移动,很容易烫伤你的手。

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确实,虽然物理上瓷碗能响应电磁炉的磁场,但实操体验极差。瓷器导热慢,热量全堆在碗壁上,刚端出来烫手不说,放桌上还容易把桌面烫出印子。安全第一,还是换金属锅具或者标明了“电磁炉可用”的耐热陶瓷砂锅吧,别为了省事伤了手。