低功率连续加热电磁炉的工作原理是什么？

从物理层面来看，电磁炉低功率加热依然遵循交变电流产生交变磁场的基本原理。当交变电流流过线圈时，会产生不断变化的磁场，这种磁场在锅具等导体内部激发出涡旋电场，进而驱动载流子运动形成涡流，这是加热的基础机制。