电炒锅是如何加热的？

从密封性和安全性角度看，电炒锅的结构特点决定了它比电磁炉更容易进水。电磁炉通常拥有更好的密封设计，而电炒锅的构造相对开放，水汽更容易侵入。此外，电炒锅通常缺乏空锅检测电路，这意味着如果在不放食物的情况下直接干烧，极易损坏设备，使用时需格外小心。