电磁大锅灶的工作原理是什么

电磁大锅灶的核心工作原理是涡流加热技术。设备内部的电子线路板会产生交变磁场，当铁质锅具放在炉面上时，锅底会切割交替的磁力线，从而在金属锅底内部产生涡电流。这些涡流让锅具内部的铁分子进行高速无规则运动，分子间的碰撞和摩擦最终转化为热能。