电磁炉120代表什么火？

电磁炉将功率温度已经预设好了，其中120W到600W属于小火档次。这个火力段非常适合用来煲汤，因为大火容易把汤烧干或烧沸溢出，而小火能慢慢熬出味道。此外，如果你需要保持饭菜温度，这个小火区间也能很好地发挥保温作用，不用担心食物会焦糊。