电磁炉1600瓦相当于煤气灶中火吗？

关键在于热效率的差异。煤气灶的热效率比较低，大概只有56%到60%的热能真正被食物吸收利用。这意味着煤气灶虽然功率大，但浪费了不少热量在加热空气和周围环境中。